农业生产是生物的再生产，既有社会再生产过程，也有自然再生产过程。农业是人类通过劳动的调节和干预，利用光、热、水。土等自然条件和生物的生理作用进行能量的积累。转化的物质生产活动。农业生产的目的，是满足人类生活所需的食物和工业生产所需的原料以及创造良好的生态环境。农业生产过程是自然再生产过程和经济再生产过程密切联系，彼此交错、相互作用的统一过程。它既受社会经济条件的制约，又受自然条件，特别是气候条件的影响。农业生产以生物体力生产对象，以自然环境为其生产场所，通过人为的干预，使生物体更好地适应和利用环境条件，吸收物质与能量，从而得到人类所需的产品。因此，农业生产实质上是人类长期以来利用自然的产物。由于农业生产置身于自然条件控制下，必然要受到气候、土壤、植被等自然条件的影响，其中，尤以气候条件的影响最为突出。凡是风调雨顺的年成，农业生产可以省肥。省工、省成本，产量高；气象灾害多的年成，费肥、费工，而产量低。所以，人们必须根据气候特点和生物的生理生态要求，制订干预和促进农业生产的各项措施，做到因地制宜和因时制宜，才能达到高产高效和提高农业劳动生产率的目的。由于农业生产与气象有着如此密切的关系，世界各地的农业和气象者认真研究了气象对农业生产的影响，形成了农业气象学。
中国是一个历史悠久的文明古国，也是一个古老的农业国。远在几千年前，我们的祖先在从事农业生产与大自然的斗争实践中，不断观察自然气候变化与农业生产的关产，积累了极其丰富的农业气象经验。我国农业气象学发展很早，中国古代农书，记载着许多有关农业气象成就。我国最早的史书《尚书》中就谈到尧舜派专人定四时，敬受人时事。所谓人时是指耕种收获等农事活动。后魏时《齐民要术》一书说"顺天时，量地利，则用力少而成功多，任情返道，劳而无获"。意思是说从事农业生产不考虑天时，就会"劳而无获"。"虽十尧不能冬生一穗"，而考虑天时，就会"五谷不绝而百姓有余食也"，"田虽薄恶，收可亩十石"。以后很多农书都把天时的论述作为重要内容。对天气现象，如"无雨新晴，北风寒切，是夜必霜"。在本省广大农民中也流传着："惊蛰不浸种，大暑禾不熟"。"未吃五月粽，寒衣不好送"。"立夏小满，江河易满"。……。我们的祖先从自然物候开始，到观察天气、气候的变化，农作物生长发育状况以及它们的相互关系，逐渐懂得趋利避害的重要性。认识到有利于农业生产的气候条件出现时，农作物生长良好，农事活动进行顺利，能够获得好收成；反之，不利于农业生产的气候条件出现时，则影响农作物的生长和农事活动的进行，常导致减产，甚至失收。
农业气象为农业服务的方式方法是各式各样的，其中包括农用天气预报、气候和农业气候资料服务，农业气候资源分析与区别，农业气象情报，农业气象预报以及各种农业气象科研成果的推广应用等，本省和全国一样，农业气象重点是为农业生产提供有效服务，这一点始终得到各方面的强烈关注。
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